Przystawka

Kaczka - królowa stołów z Hong Kongu
Kaczka – królowa stołów z Hong Kongu

Podróżowanie jest nudne. Ileż można zwiedzać i wędrować? Ileż można pakować się, przenosić z hotelu do hotelu, szukać drogi, próbować zrozumieć co do ciebie mówią? Wszystko to jest strasznie męczące. Mimo to nie potrafię usiedzieć w miejscu i gdy tylko trafia się sprzyjająca okazja pakuję przyprawy i wyruszam… Napisałem przyprawy? No, tak. Bo moje podróżowanie to nie tylko zaliczanie kolejnych miejsc ale także poszukiwanie nowych zapachów, oryginalnych smaków i nieznanych potraw. W czasie swoich podróży nie tylko wędruję po górach i wulkanach, przemierzam lasy i dżungle, ale także spaceruję po targach, kosztuję lokalnych specjalności i zaglądam do kuchni. Kolekcjonuję zapachy i smaki, zbieram przepisy tak, by po długiej podróży, gdy dobiegnie już ona końca, wyciągnąć garnki i odtworzyć orientalne wspomnienia.

Przede mną pół roku poszukiwań najlepszych smaków na Ziemi. W menu jest Peru, Boliwia, Chile, Nowa Zelandia, Australia, Singapur, Malezja, Tajlandia, Laos, Kambodża, Wietnam i Hong Kong. Szykuje się wielkie żarcie! Obiecuję, że ta podróż będzie zupełnie inna niż wszystkie. Jadę zobaczyć świat od kuchni.

Cztery smaki świata
Cztery smaki świata