Menemen – jajecznica po turecku

image
Menemen - jajecznica po turecku

Tureckie śniadanie w tygodniu jest skromne i mało skomplikowane. Za to w niedzielę, gdy cała rodzina wspólnie zasiada do stołu, nadrabia się zaległości śniadaniowe z całego tygodnia i szykuje się wielką ucztę.

Czytaj dalej

Reklamy

Co ty wiesz o kebabie?

image

Dla nas, Polaków, wydaje się on tak bliski, że niektórzy uważają go za danie jak najbardziej swojskie i stawiają go ma równi z szaszłykami. Trudno się dziwić, jeśli w niektórych miastach kraju nad Wisłą łatwiej zjeść kebab niż kotlet schabowy. I nie miałbym nic przeciwko, gdyby choć trochę kebab made in Poland był podobny do oryginału.

Czytaj dalej

Najlepsza restauracja halal na świecie

Lahore Kebab House w Londynie
Lahore Kebab House w Londynie

Ta restauracja nie powinna istnieć. Krzykliwy, rozświetlony neon sugeruje, że jest to raczej podrzędny bar. Stołówkowy wygląd i hałas też nie zapraszają do środka. Siermiężny wystrój odstrasza, a chwiejące stoliki i ciężkie krzesła wręcz krzyczą Uciekaj stąd! A jednak wieczorami ustawiają się tu długie kolejki w oczekiwaniu na stolik. Co ma w sobie londyński Lahore Kebab House? 
Czytaj dalej

Szuba – śledziowa rewolucja

Sałatka śledziowa Szuba
Sałatka śledziowa Szuba

Jak ja w ogóle mogłem żyć bez Szuby? Tyle lat w zupełnej nieświadomości, że coś tak pysznego istnieje, a ja nawet nie miałem o tym pojęcia. Ostatnio okazało się, że Szuba lub inaczej śledzie pod pierzynką to jedna z najlepszych sałatek, którą jadłem. Do tego jest banalnie prosta do przyrządzenia.  Czytaj dalej