Menemen – jajecznica po turecku

image
Menemen - jajecznica po turecku

Tureckie śniadanie w tygodniu jest skromne i mało skomplikowane. Za to w niedzielę, gdy cała rodzina wspólnie zasiada do stołu, nadrabia się zaległości śniadaniowe z całego tygodnia i szykuje się wielką ucztę.

Czytaj dalej

Reklamy

Cynamonowe bułeczki ze Szwecji

Cynamonowe bułeczki
Cynamonowe bułeczki

 

Cynamonowe bułeczki, podobnie jak meble IKEA, to sztandarowy produkt eksportowy Szwecji. I podobnie jak w przypadku tych pierwszych, te drugie cieszą się większą popularnością w świecie, niż w kraju ich pochodzenia. W Kanadzie, USA, Wielkiej Brytanii czy Irlandii, przez część społeczeństwa uważane są za produkt narodowy. Tak bardzo wrosły one w ich jadłospis, że mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że pochodzą ze Skandynawii.

Oprócz wielu zalet, bułeczki cynamonowe mają jedną, bardzo zasadniczą – bajecznie prosty przepis, który robi się niezwykle szybko i łatwo. Bez trudu uda się je przygotować na niedzielne śniadanie tuż przed podaniem. Ciepłe, z odrobina masła i koniecznie popijane gorącą kawą z mlekiem, doskonale nastroją pozytywną energią na cały nadchodzący dzień. A w powietrzu długo będzie unosić się zapach cynamonu i ciasta.

Czytaj dalej

Gotujemy! Poranna chwała po wietnamsku

Morning glory na śniadanie
Morning glory na śniadanie

Oto niezwykle szybki przepis na jedno z bardziej popularnych dań w południowo-wschodniej Azji – Morning glory to taki niby-szpinak. Niestety, zebranie wszystkich składników do przygotowania „Porannej chwały” będzie pewnym wyzwaniem dla kucharza w Polsce ale, uwierzcie mi, warto jest się trochę natrudzić. Nie lubisz szpinaku? Nic nie szkodzi. Szpinak wodny smakuje zupełnie inaczej.

Czytaj dalej

Pasta Salsiccia z Sardynii

Prawdziwy włoski sos pomidorowy to zaledwie kilka składników: cebula, czosnek i kiełbasa zanurzone w pomidorowym sosie.
Prawdziwy włoski sos pomidorowy to zaledwie kilka składników: cebula, czosnek i kiełbasa zanurzone w pomidorowym sosie.

Makaron jaki jest, każdy widzi. Dla nas niby nic szczególnego – jednak nie dla Włochów. Tylko oni mogą prowadzić wielogodzinne rozmowy z wypiekami na twarzy na temat pasty, niczym parlamentarzyści dyskutujący ważne problemy społeczne. Czytaj dalej

Gotujemy! ผัดไทย czyli Pad Thai

Pad Thai - prawdopodobnie najpopularniejsze danie z Tajlandii
Pad Thai – prawdopodobnie najpopularniejsze danie z Tajlandii

Tajska kuchnia jest jedną z moich ulubionych. Uwielbiam jej świeżość i prostotę. Gdy przyrządzam jakiekolwiek tajskie danie to w kuchni spędzam nie dłużej niż pół godziny. Bo, jak mnie nauczyła moja przyjaciółka „W kuchni musi być szybko i efektownie!”. Czas się nie liczy – rezultat ma być zwalający z nóg. Dania tajskie są niesamowicie fotogeniczne i pięknie prezentują się na biesiadnym stole. Tajska kuchnia wręcz stworzona jest do tego aby się nią dzielić z innymi. Zawsze robi wrażenie na gościach i daje efekt głośnego Wow!. No, dobrze czasami dlatego, że nie wszyscy przyzwyczajeni są do dużej ilości chilli w moich potrawach.

Czytaj dalej